Tyrozyna

Tyrozyna jest jednym z 20 podstawowych aminokwasów białkowych, niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i zachowania zdrowia. Spełnia ważne biologiczne role – jest wewnątrzkomórkowym przekaźnikiem oraz prekursorem hormonów i biologicznie czynnych substancji, takich jak np. tyroksyna, trójjodotyronina, adrenalina, noradrenalina oraz dopamina. Ponadto rozpoczyna proces utleniania melaniny (barwnika występującego w skórze właściwej i naskórku), dlatego często jest składnikiem preparatów przyspieszających opalanie. Tyrozyna jest aminokwasem endogennym – może być syntetyzowana przez ludzki organizm pod warunkiem odpowiedniego zaopatrzenia w fenyloalaninę. Naturalnie występuje w mięsie, jajach oraz serach.